Provozní/Manažer provozu

Pracovní nabídka

Kdo jsme a koho hledáme?

Milujeme skvělé maso, poctivou gastronomii a spokojené hosty.

Do naší Stejkárny v Řepích hledáme energickou osobnost na pozici provozního. Nehledáme „kancelářského manažera“, který bude jen ukazovat prstem.

Hledáme lídra, který je srdcem týmu, má přirozenou autoritu a nebojí se vlítnout na plac, když je potřeba opřít se do práce společně s ostatními.

Co bude tvojí hlavní náplní práce?

Harmonie mezi placem a kuchyní: Budeš spojkou mezi kuchaři a servisem. Tvým úkolem je zajistit, aby komunikace šlapala na jedničku a jídlo odcházelo k hostům v top kvalitě a včas.

Součástí týmu v akci: Běžný provoz strávíš z velké části na place. Budeš v první linii s týmem, dohlížet na atmosféru a pomáhat držet naše vysoké standardy.

Péče o recenze a hosty: Sledování zpětné vazby na internetu (Google, Facebook atd.) bude tvoje parketa. Reagovat na recenze, řešit podněty od hostů a neustále tak zlepšovat naše jméno.

Organizace a vedení lidí: Plánování směn pro plac, motivace týmu, zaškolování nováčků a udržování dobré nálady na směně.

Provozní administrativa: Kontrola tržeb, inventury, objednávky zboží a komunikace s dodavateli.

Co od tebe očekáváme?

Zkušenosti z gastra (ideálně z pozice provozního, vedoucího směny nebo zkušeného číšníka/servírky, který/á chce profesně vyrůst).

Pracovitost a tah na branku – když hoří plac, nenecháš v tom lidi vykoupat a jdeš makat s nimi.

Diplomatické a komunikační schopnosti – dokážeš s klidem vyřešit jak nedorozumění mezi kuchyní a placem, tak případnou reklamaci od hosta.

Uživatelskou znalost PC a pokladních systémů.

Spolehlivost, férovost a loajalitu.

Co ti za to nabízíme?

Motivující finanční ohodnocení (50 000 – 70 000 Kč složené z fixního platu a jasně nastavených bonusů z obratu restaurace).

Zázemí stabilního a oblíbeného konceptu Stejkáren v Praze.

Skvělý tým lidí, kteří táhnou za jeden provaz, a podporu ze strany vedení.

Poctivé zaměstnanecké stravování (o hladu u nás rozhodně nebudeš).

Možnost podílet se na rozvoji podniku a realizovat vlastní nápady.

Multisport karta, firemní večírky, teambuilding, sleva pro tebe a rodinu do našich restaurací

Jdeš do toho s námi?

Ozvi se!

Pokud ti tento popis mluví z duše, pošli nám svůj životopis a napiš nám, proč bys chtěl/a šéfovat provozu právě v Řepích.

Materiály posílej na e-mail

Těšíme se na tebe!

Stejkárna Řepy