Provozní manažer/ka restaurace s kavárnou Caffe Opera

Pracovní nabídka

Do restaurace s kavárnou Caffe Opera v centru Olomouce hledáme spolehlivého a týmového kolegu či kolegyni na vedoucí pozici.

Co bude náplň vaší práce?

- budete mít zodpovědnost za provoz Caffe Opera, jeho fungování a prezentaci
- dohlédnete na obsazení směn, a že každý zaměstnanec plní své pracovní povinnosti
- zvládnete náš personál motivovat a děláte pravidelné porady
- objednáváte zboží ve spolupráci s kuchyní a barem, komunikace s dodavateli, vymůžete občas nějakou tu lepší cenu, pohlídáte si odpisy a inventury, naskladňujete zboží
- kontrolujete tržby
- hlídáte revize, HCPP a další nutnosti, co k provozu patří
- vyřešíte nečekané provozní záležitosti

Co pro to musíte umět?

- nezajímá nás škola, ale praxe a zkušenosti z gastra budou vaší velkou výhodou - hledáme člověka z gastra či pohostinství s praxí, nejlépe z vedoucí pozice (šéf kuchyně, vedoucí směny nebo úseku, provozní, F&B manager apod.)
- jste z Olomouce (práce je časově náročná a občas je potřeba něco operativně vyřešit, dojíždění tudíž není možné)
- máte přirozenou autoritu a jen tak vás někdo nedostane do úzkých
- jste týmový hráč
- jste kamarád s počítačem a pokladními/skladovými systémy, ovládáte základy Excelu
- máte čistý trestní rejstřík
- máte řidičák sk. B

Co Vám nabízíme:

- dobré zázemí rodinného podniku, který v Olomouci funguje už pěknou řádku let a nabízí jistotu zaměstnání
- kolektiv, se kterým vám den uteče jako voda
- plný pracovní úvazek, fixní plat
- zaměstnanecké stravování, odměny, Multisport karta
- mzda odpovídající vašim zkušenostem
- NÁSTUP IHNED