Vedoucí oddělení stravovacích služeb

Pracovní nabídka

Do našeho týmu hledáme zkušeného a spolehlivého kolegu/kolegyni na pozici Vedoucí oddělení stravovacích služeb. Pokud máte zkušenosti s řízením provozu a chutí vést tým, budeme rádi, když se k nám přidáte.

Náplň práce:

• Organizace provozu celého stravovacího provozu, včetně zajištění technického vybavení a oprav,
• organizace, řízení a kontrola činnosti pracovníků stravovacího provozu,
• zodpovědnost za kvalitu a pestrost stravy v koordinaci s nutričními specialistkami,
• odpovědnost za dodržování hygienických, bezpečnostních, požárních předpisů, zákoníku práce, ostatních platných předpisů a norem,
• zabezpečení hospodárného nákupu potravin a ostatního materiálu pro celý stravovací provoz,
• plnění provozních, technických a ekonomických úkolů spojených s fungováním stravovacího provozu,
• zajištění plynulého chodu provozu, včetně komunikace s vedením nemocnice, dodavateli a kontrolními orgány.

Požadavky

• SŠ s maturitou (v oblasti gastronomie, hotelnictví potravinářství či v příbuzném oboru výhodou),
• praxe ve vedení kolektivu výhodou,
• znalost v oboru dietního stravování a specifik stravování ve zdrav. zařízení výhodou,
• minimálně 3 roky praxe v oboru závodního stravování,
• velmi dobré organizační a komunikační schopnosti, schopnost vést tým, motivovat zaměstnance a nastavovat efektivní systém práce
• schopnost logicky a efektivně řešit komplexní problémy,
• odolnost vůči stresu, spolehlivost, zodpovědnost, bezúhonnost,
• výborné organizační schopnosti,
• proaktivní přístup a flexibilita, ochota vzdělávat se,
• znalost práce na PC (min. MS Office – Word, Excel).

Nabízíme

• zaměstnanecké benefity
• stabilní zázemí ve fakultní nemocnici
• 5 týdnů dovolené
• příspěvek na stravování
• příspěvek na penzijní/životní pojištění
• možnost dalšího vzdělávání a profesního rozvoje