F&B Supervisor

Pracovní nabídka

Baví vás gastronomie a hotely, ale nechcete celý den stát na jednom provozu? Hledáme někoho, kdo nám pomůže držet kvalitu F&B napříč našimi pražskými hotely a zároveň převezme provozní dohled nad obědovou restaurací Akcent na Smíchově.

Čeká vás hodně pohybu mezi provozy, práce s lidmi, kontroly i řešení každodenních situací. Žádný den nebude úplně stejný.

Co budete dělat?

· jezdit po našich pražských hotelech a kontrolovat snídaňové provozy,

· hlídat kvalitu, čistotu, sklady, expirace a dodržování nastavených standardů,

· řešit zjištěné nedostatky s provozy a kontrolovat jejich nápravu,

· kontrolovat inventury a pomáhat s běžnou F&B operativou,

· dohlížet na chod Restaurace Akcent, kde budete spolupracovat s hlavním kuchařem a hlavní servírkou,

· kontrolovat tržby, náklady, zásoby a inventury restaurace,

· starat se o pokladní systém Dotykačka,

· dohlížet také na fungování našeho lobby baru,

· řešit běžné provozní a technické problémy,

· spolupracovat s F&B Managerem na zavádění nových standardů a projektů.

Nečekáme, že budete všechno dělat sami. Jednotlivé provozy mají své lidi a svou odpovědnost. Vaším úkolem bude především kontrolovat, koordinovat, dotahovat věci do konce a zasáhnout tam, kde je potřeba.

Koho hledáme?

Ideálně někoho, kdo už pracoval v gastronomii, hotelu nebo jiném F&B provozu a ví, jak takový provoz funguje.

Sednete nám, pokud:

· jste samostatní a umíte si dobře zorganizovat práci,

· máte smysl pro detail a všimnete si, když něco není tak, jak má být,

· umíte komunikovat s lidmi a zároveň si stát za tím, co je potřeba,

· problémy raději řešíte, než jen předáváte dál,

· zvládáte základní práci s Excelem a počítačem,

· domluvíte se česky a anglicky,

Zkušenost s hotelovými snídaněmi, inventurami, HACCP nebo pokladními systémy je výhodou, ale nemusíte umět všechno od prvního dne.

Jak může vypadat váš den?

Ráno se zastavíte na snídani v jednom z našich hotelů. Zkontrolujete provoz, proberete případné nedostatky a pokračujete na další hotel.

Kolem oběda se můžete přesunout do restaurace Akcent, projít provoz s hlavním kuchařem a hlavní servírkou, zkontrolovat výsledky nebo vyřešit aktuální problém.

Další den může být úplně jiný – kontrola skladu, inventura, nebo třeba zavádění nového F&B standardu.

Nehledáme člověka, který chce osm hodin denně sedět v kanceláři. Hledáme někoho, koho baví být v provozu a mít věci pod kontrolou.

Co nabízíme?

· 40 000 Kč hrubého měsíčně

· možnost bonusů podle výsledků

· stravenkový paušál

· plně hrazenou Lítačku

· Multisport kartu

· práci na plný úvazek

· různorodou práci napříč několika pražskými hotely a F&B provozy

· velkou míru samostatnosti

· prostor přicházet s vlastními nápady a zlepšeními

· stabilní zázemí společnosti AVE

Pokud hledáte práci, kde budete mít vlastní odpovědnost, ale zároveň nebudete každý den dělat to samé na jednom místě, pošlete nám svůj životopis.

Rádi se potkáme osobně.