Operations Manager/ka - Pytloun Chateau Ctěnice

Pracovní nabídka

Rozumíte hotelovému provozu, máte blízko ke gastronomii a umíte vést tým? Staňte se součástí Pytloun Hotels a převezměte odpovědnost za každodenní chod Pytloun Chateau Hotelu Ctěnice.

Hledáme zkušeného kolegu nebo kolegyni, který/á propojí kvalitní hotelové služby s dobře fungujícím F&B provozem. Budete oporou týmu, v kontaktu s hosty a přímo u dění v hotelu. Dostanete prostor nastavovat procesy, rozvíjet lidi a proměňovat své nápady v konkrétní výsledky.

Co vás čeká?

• Koordinace každodenního chodu hotelu a spolupráce recepce, housekeeping, F&B a dalších provozních úseků.
• Vedení, motivace a rozvoj týmu, plánování směn a zaškolování nových kolegů.
• Dohled nad kvalitou služeb, dodržováním standardů Pytloun Hotels a spokojeností hostů.
• Aktivní řízení F&B provozu ve spolupráci s kuchyní a obsluhou – od snídaní přes restaurační servis až po občerstvení na akcích.
• Kontrola objednávek, zásob, inventur a hospodaření s potravinami a nápoji.
• Spolupráce na provozním zajištění soukromých a firemních akcí.
• Sledování tržeb, provozních a personálních nákladů a pravidelný reporting.
• Řešení požadavků hostů a provozních situací s důrazem na profesionální přístup.
• Zavádění zlepšení, která podpoří kvalitu služeb i ekonomické výsledky hotelu.
• Dohled nad hygienou, bezpečností a dodržováním provozních postupů.

Koho hledáme?

• Máte zkušenosti s vedením hotelového provozu nebo jeho významného úseku.
• Orientujete se ve F&B a rozumíte organizaci restauračního servisu.
• Umíte vést tým, delegovat úkoly a poskytovat srozumitelnou zpětnou vazbu.
• Dokážete pracovat s náklady, tržbami a provozními výsledky.
• Máte cit pro detail, kvalitní servis a potřeby hostů.
• Jste samostatní, spolehliví a dokážete si určit priority i během vytíženého provozu.
• Když je potřeba, aktivně se zapojíte a podpoříte své kolegy.
• Ovládáte češtinu a domluvíte se anglicky.
• Vyhovuje vám práce v hotelovém prostředí s časovou flexibilitou podle potřeb provozu.

Co vám nabízíme?

• Zodpovědnou manažerskou roli v Pytloun Chateau Hotelu Ctěnice.
• Možnost ovlivnit fungování hotelu a rozvoj jeho F&B provozu.
• Zázemí české hotelové skupiny Pytloun Hotels.
• Motivující finanční ohodnocení.
• 25 dní dovolené.
• Zaměstnanecké slevy na pobyty a služby v síti Pytloun Hotels.
• MultiSport kartu pro aktivní odpočinek.
• Výhodné mobilní tarify.
• Možnost profesního růstu, vzdělávání a školení.
• Firemní akce a teambuildingy.