Šéfkuchař/ka zaměstnanecké kantýny ⭐ Four Seasons Hotel Prague

Pracovní nabídka

Šéfkuchař/ka zaměstnanecké kantýny

Four Seasons Hotel Prague | zástup na 4–5 měsíců s možností pokračování spolupráce jako sous chef.

Do týmu Four Seasons Hotel Prague hledáme zkušeného kuchaře nebo kuchařku, který/á na několik měsíců převezme vedení naší zaměstnanecké kantýny.

Pozice je na úrovni Chef de Partie a je vhodná pro někoho, kdo má rád samostatnost, umí si práci dobře zorganizovat a zároveň chce být součástí sehraného kuchařského týmu.

Co vás čeká:

• Budete vést malý tým 3–4 lidí a společně připravovat jídla pro zaměstnance hotelu. Kantýna funguje v prostorách banketové kuchyně, takže je přirozenou součástí práce také vzájemná výpomoc s banketovým týmem.
• Budete odpovídat za organizaci práce svého týmu, kvalitu připravovaných jídel a dodržování hygienických a HACCP standardů
• Příprava přibližně 150 - 200 jídel denně
• Sestavování menu na měsíc předem v rámci daného rozpočtu

Koho hledáme:

• Hledáme především dobrého a spolehlivého kuchaře, který už má zkušenosti z profesionálního gastronomického provozu a zvládne vést menší tým.
• Očekáváme samostatnost, týmový přístup, dobré kuchařské dovednosti a respekt k vysokým standardům kvality a hygieny. Zkušenost z hotelové gastronomie nebo kvalitní restaurace je výhodou.
• Požadujeme také komunikativní znalost českého a anglického jazyka, abyste se bez problémů domluvili s kolegy v mezinárodním prostředí hotelu.

Co nabízíme:

• Mzda 57 600 Kč hrubého měsíčně + příplatky.
• Pracuje se na 8,5 hodinové směny, 5 dní v týdnu, včetně víkendů. Směny jsou ranní a odpolední (přibližně od 06:30 a od 14:30)
• 1 týden dovolené navíc (celkem tedy 5 týdnů dovolené)
• Možnost stravování v zaměstnanecké kantýně Šmak
• Benefit pro zdraví a fitness - PLUXEE
• Program Employee Travel - možnost ubytování se v našich hotelech a resortech na Discovery Nights (noci zdarma) nebo za Employee Experience Rate (noci za zvýhodněnou cenu)
• Možnost pracovat jako zástup za kolegu přibližně na 4–5 měsíců, ale v případě oboustranné spokojenosti může být prostor pro pokračování spolupráce i po skončení zástupu (pozice sous chef).
• Zkušenost z Four Seasons - pozice je na úrovni Chef de Partie, takže může být zajímavým krokem i pro další profesní růst. Dobré reference z této pozice mohou velmi pozitivně nasměrovat vaši další kariéru v gastronomii a hotelnictví.
• Čeká vás příjemné a profesionální prostředí jednoho z nejlepších pražských hotelů, malý tým a práce, ve které budete mít prostor převzít odpovědnost a zároveň spolupracovat s kolegy z dalších částí kuchyně.

Pokud vás nabídka zaujala, budeme rádi, když se nám ozvete. Rádi se s vámi osobně potkáme a řekneme vám o práci více.