Head of Hospitality – prémiové vinařství & zážitková hospitality, Morava

Pracovní nabídka

Pro našeho klienta, významný prémiový vinařský projekt na Moravě s ambicí dále rozvíjet svůj koncept postavený na dvou klíčových pilířích – WINE & HOSPITALITY, hledáme zkušeného profesionála na pozici Head of Hospitality.

Hledáme seniorního leadera, který dokáže propojit strategii, obchod, každodenní provoz a výjimečný guest experience. Člověka, který převezme komplexní odpovědnost za hospitality část projektu, její výsledky, kvalitu a další rozvoj.

Nejde však pouze o manažerskou pozici „od stolu“. Hledáme doera se smyslem pro detail, který umí nastavovat strategii, ale zároveň je přítomný v provozu, vidí detaily, pracuje s týmem a dokáže své nápady převést do praxe.

NÁPLŇ PRÁCE

Strategie a rozvoj hospitality

• Komplexní odpovědnost za hospitality segment – strategii, provoz, obchodní výsledky a jeho další rozvoj.
• Tvorba a realizace dlouhodobé strategie hospitality konceptu v návaznosti na druhý klíčový pilíř projektu – wine.
• Propojení ubytování, gastronomie, vinařských zážitků, eventů a dalších služeb do jednoho prémiového guest experience.
• Aktivní spolupráce s vedením společnosti na strategických rozhodnutích, investicích a dalším směřování projektu.
• Vyhledávání nových příležitostí pro růst, nové služby a posilování pozice projektu na trhu.

Operations & Guest Experience

• Vedení a každodenní dohled nad fungováním hospitality provozu.
• Nastavení, implementace a kontrola provozních standardů a kvality služeb.
• Odpovědnost za celkovou zkušenost hosta a prémiovou úroveň servisu.
• Koordinace jednotlivých částí provozu a jejich efektivní propojení.
• Optimalizace procesů, efektivity, nákladů a kvality.
• Aktivní přítomnost v provozu, práce s detailem a schopnost rychle reagovat na aktuální potřeby hostů i týmu.
• Rozvoj nových produktů a služeb s ohledem na potřeby hostů i jejich obchodní potenciál.

Sales & Business Development

• Odpovědnost za obchodní strategii a další růst hospitality businessu.
• Aktivní rozvoj B2B i B2C segmentu a budování dlouhodobých vztahů s klíčovými partnery.
• Vyhledávání nových obchodních příležitostí a prodejních kanálů.
• Rozvoj spolupráce s významnými klienty a partnery z oblasti hospitality, gastronomie, cestovního ruchu a eventů.
• Propojování obchodních aktivit s provozními možnostmi a celkovou strategií projektu.
• Odpovědnost za revenue, obchodní výsledky a další růst hospitality segmentu.

Finance, tým & výkonnost

• Odpovědnost za rozpočet, nákladovou efektivitu a celkovou finanční výkonnost hospitality části projektu.
• Revenue planning, forecasting a pravidelné vyhodnocování hospodářských výsledků.
• Vedení, motivace a rozvoj týmu napříč hospitality, operations a sales.
• Nastavení jasných odpovědností, kompetencí a efektivní spolupráce mezi jednotlivými částmi projektu.
• Pravidelný reporting vedení společnosti a návrhy konkrétních kroků ke zlepšování výkonnosti.

KOHO HLEDÁME

• Seniorního profesionála se zkušeností s vedením hotelu, resortu, hospitality projektu nebo obdobně komplexního provozu.
• Praktickou zkušenost s operations a odpovědností za kvalitu poskytovaných služeb.
• Prokazatelnou zkušenost se sales, commercial nebo business developmentem.
• Schopnost strategicky přemýšlet a zároveň být hands-on – být součástí provozu a dotahovat věci do výsledku.
• Výrazný smysl pro detail, kvalitu a zákaznickou zkušenost.
• Zkušenost s vedením a rozvojem týmu a nastavováním procesů.
• Dobrou orientaci ve finančním řízení, rozpočtech, revenue a hospodářských výsledcích.
• Schopnost budovat vztahy s klíčovými partnery a rozvíjet nové obchodní příležitosti.
• Silné leadership, organizační a komunikační schopnosti.
• Samostatnost, iniciativu a ochotu převzít komplexní odpovědnost za celý hospitality segment.
• Perfektní češtinu a angličtinu.
• Vztah k prémiové hospitality, gastronomii, vinařství a zážitkovým službám.
• Působení / bydliště na Moravě, případně připravenost zde dlouhodobě působit

CO NABÍZÍME

• Seniorní manažerskou pozici s významným vlivem na další směřování celého hospitality projektu.
• Možnost podílet se na rozvoji unikátního a inovativního prémiového vinařského a hospitality konceptu na Moravě.
• Komplexní odpovědnost za operations, sales, business development a strategický rozvoj.
• Velký prostor pro vlastní iniciativu, nové nápady a jejich skutečnou realizaci.
• Úzkou spolupráci s vedením společnosti na klíčových rozhodnutích a dalším růstu projektu.
• Možnost budovat a rozvíjet tým i celkovou zákaznickou zkušenost.
• Motivující finanční ohodnocení odpovídající senioritě a rozsahu odpovědnosti.
• Zázemí stabilního a perspektivního projektu s výraznou ambicí dalšího růstu.

ZAUJALA VÁS TATO PŘÍLEŽITOST?
Pokud máte zkušenosti s vedením komplexního hospitality provozu, rozumíte obchodu a zároveň jste člověk, který chce být blízko provozu, hostům i týmu, rádi se s Vámi potkáme.

Hledáme osobnost, která dokáže spojit strategické myšlení s praktickou realizací a chce se podílet na budování výjimečného projektu, kde se propojuje wine, hospitality a guest experience.

Těšíme se na Vás.