F&B manažer Slatinných lázní

Pracovní nabídka

Hledáme zkušeného F&B manažera, který převezme odpovědnost za kompletní gastronomický provoz Slatinných lázní. Čeká Vás manažerská role, ve které propojíte vedení týmu, každodenní organizaci provozu, péči o kvalitu služeb i ekonomické řízení.

Důležitá je pro nás schopnost vést a motivovat tým, zvládat každodenní provozní situace a zároveň hledat nové možnosti, jak gastronomické služby zlepšovat a rozvíjet.

Co nabízíme?

• manažerskou pozici s možností ovlivňovat a rozvíjet fungování provozu,
• možnost podílet se na rozvoji gastronomie ve Slatinných lázních,
• práci s různorodým týmem a několika gastronomickými provozy,
• příjemné prostředí lázeňského areálu,
• podporu vedení a spolupráci napříč společností,
• zaměstnanecké benefity,
• prostor pro vlastní nápady a zlepšování.

Hlavní náplň práce:

• řízení a organizace celého F&B provozu Slatinných lázní,
• vedení, motivace a koordinace zaměstnanců gastronomického provozu,
• organizace práce, směn a každodenního chodu provozu,
• odpovědnost za kvalitu služeb, spokojenost klientů a úroveň služeb,
• spolupráce s nutričními terapeuty při přípravě jídelního lístku, včetně dietního stravování,
• plánování a kontrola nákladů, objednávek, zásob a hospodaření provozu,
• spolupráce s dalšími úseky společnosti,
• dohled nad dodržováním hygienických pravidel, HACCP a interních standardů,
• kontrola pracovních postupů a kvality poskytovaných služeb,
• řešení provozních situací a hledání možností, jak provoz zefektivnit a dále rozvíjet,
• administrativní a reportingová činnost spojená s vedením gastronomického provozu.

Jaké máme požadavky na kandidáta?

• zkušenosti s řízením a vedením gastronomického provozu,
• zkušenost s vedením týmu,
• organizační a komunikační schopnosti,
• samostatnost, zodpovědnost a schopnost rychle řešit provozní situace,
• ekonomické myšlení a orientaci v nákladech,
• znalost hygienických pravidel a HACCP,
• příjemné a profesionální vystupování,
• schopnost vést, motivovat a rozvíjet tým
• chuť přicházet s novými nápady a gastronomický provoz posouvat.
• praxe v lázeňském provozu je výhodou, ne podmínkou.

Na co se u nás můžete těšit?

• 25 dní dovolené.
• Výkonnostní odměna (1 500 Kč/měsíc).
• Cafeterie Edenred.
• Zvýhodněné mobilní tarify.
• Příspěvek na penzijní připojištění (u PP na dobu neurčitou).
• Zdarma zhodnocují účet UniCredit Bank a další výhody.
• Makro karta (nákupy pro fyzické osoby s řadou výhod).
• Odměna za pracovní jubilea.
• Zaměstnanecké stravování.
• Program osobního rozvoje a další odborné vzdělání.
• Volnočasové aktivity – volný vstup do bazénu, fitcentra, na minigolf a tenisové kurty.
• Vybrané produkty v podnikové prodejně za zaměstnanecké ceny.
• Příjemné pracovní prostředí a zázemí stabilní společnosti.
• Parkování zdarma.
• Firemní akce pro zaměstnance.