🌿 Kuchař / Kuchařka - Nová Krkonošská a Tradiční kuchyně (S ubytováním, Janské Lázně)

Pracovní nabídka

Chata VIKTORKA v Janských Lázních (přímo u lanovky na Černou horu) hledá do stabilního týmu samostatného KUCHAŘE / KUCHAŘKU pro náš koncept Tradiční a Nové Krkonošské kuchyně.

Co nabízíme okamžitě:

🏠 Ubytování přímo v místě (vhodné i pro mimoregionální).
⏱️ Pohodovou pracovní dobu: Restaurace zavírá ve 20:00 (žádné noční tahy do 3 do rána).
🗓️ Směny: Krátký / dlouhý týden (případně dle dohody).
💰 Férový plat vždy včas + podíl na spropitném.
🍳 Práci s čerstvými lokálními surovinami a moderními technologiemi (sous-vide, konvektomat, grill, lokální produkty).

Praktické informace o provozu

Směnný režim: Standardní otevírací doba je 11:00 - 20:00. Krátký / dlouhý týden (případně flexibilní plánování směn po dohodě se šéfkuchařem).
Horizont spolupráce: Hledáme posily jak na letní/podzimní provoz, tak na nadcházející náročnou zimní sezónu s možností stálého celoročního poměru.
Zaškolení: Do všech receptur, technologických postupů i standardů podniku vás na začátku v klidu zasvětíme.

O nás v jedné větě: Nejsme obří anonymní hotel. Jsme autentická horská chata s duší, kde stavíme na poctivém řemesle, vzájemné úctě a lokální české hrdosti.

Výhodou bude, pokud budete umět

Zkušenost s moderními gastronomickými trendy (pomalé vaření, sous-vide, zpracování lokálních/sezónních surovin).
Znalost práce na grilu nebo s otevřeným ohněm.
Základní znalost cizího jazyka (výhodou pro komunikaci v multikulturním prostředí).

Chcete se přidat do týmu a tvořit příběh Chaty Viktorka s námi?

Pošlete nám svůj životopis nebo krátkou zprávu o sobě přes odpovědní formulář.
Těšíme se na vás!