Conference & Banqueting Manager

Pracovní nabídka

Do Hotelu SEN hledáme zkušeného kolegu nebo kolegyni na pozici Conference & Banqueting Manager / Manažer konferencí a banketů.

Jsme moderní hotel s restaurací, wellness, konferenčními prostory a rozsáhlým zázemím pro firemní akce, konference, bankety a svatby. Hledáme člověka, který dokáže proměnit zadání klienta v bezchybně připravenou a profesionálně realizovanou akci.

Pozice spojuje vedení konferenčního a banketového provozu s koordinací F&B logistiky, skladů a objednávek. Hledáme proto silného organizátora, který se nezalekne provozu, umí vést zaměstnance a dokáže udržet přehled i ve chvíli, kdy se řeší několik věcí současně.

Proč právě Hotel SEN?

U nás nebudeš organizovat stále stejný typ akcí. Čekají tě menší firemní setkání, rozsáhlejší konference, bankety, večírky i svatby. Každá akce je jiná a vyžaduje vlastní přístup, organizaci a koordinaci.

Dostaneš prostor ovlivňovat způsob realizace akcí, nastavovat standardy a vést tým přímo v provozu. Pokud tě baví organizace, práce s klienty a energie živého hotelového prostředí, rádi tě poznáme.

Co bude Tvou náplní práce:

· příprava a řízení konferencí, firemních akcí, banketů, svateb a dalších hotelových událostí

· převzetí zadání od obchodního oddělení a jeho převedení do konkrétního realizačního plánu

· koordinace prostor, harmonogramu, servisu, personálu, inventáře a technického zabezpečení

· vedení zaměstnanců při přípravě a realizaci jednotlivých akcí

· osobní přítomnost během důležitých akcí, včetně večerů a víkendů

· komunikace s organizátory a klienty

· průběžná kontrola spokojenosti klienta a operativní řešení změn nebo mimořádných situací

· kontrola připravenosti sálů, kvality servisu, čistoty, hygieny, techniky a inventáře

· správné provozní vyúčtování akcí a předávání podkladů obchodnímu a účetnímu oddělení

· zajišťování objednávek zboží pro F&B provoz podle plánovaných akcí, obsazenosti a aktuálních zásob

· odpovědnost za centrální F&B sklad, skladové hospodářství a pravidelné inventury

· kontrola skladových zásob, expirací, inventurních rozdílů a spolehlivosti dodávek

· vedení F&B koordinátorů a zaměstnanců přidělených na jednotlivé akce

· plánování směn a personálních kapacit ve spolupráci s Restaurant Managerem

· kontrola personálních nákladů a produktivity jednotlivých akcí

· spolupráce s obchodním oddělením, kuchyní, recepcí, housekeepingem, technickým a účetním úsekem

Co Ti nabízíme:

· základní mzdu 50 000 Kč a osobní ohodnocení 5 000 Kč

· bonusovou složku navázanou na výsledky a KPI, která bude nastavena po skončení zkušební doby

· pestrou manažerskou práci, ve které uvidíš konkrétní výsledek každé realizované akce

· možnost ovlivňovat standardy konferenčního, banketového a svatebního provozu

· podporu vedení hotelu a spolupráci se zkušeným obchodním a provozním týmem

· stabilní zaměstnání v zavedeném hotelu

· zvýhodněné stravování

· zvýhodněné využívání hotelových služeb a wellness

· 3 sick days ročně

· možnost profesního rozvoje v oblasti event managementu, gastronomie, leadershipu a ekonomiky provozu

Co od Tebe očekáváme:

· zkušenosti s organizací konferencí, banketů, svateb, eventů nebo hotelového F&B provozu

· zkušenost s vedením zaměstnanců nebo provozního týmu

· výborné organizační a komunikační schopnosti

· přesnost, důslednost a schopnost zachovat klid i pod tlakem

· profesionální vystupování při komunikaci s klienty a organizátory

· rozhodnost a schopnost samostatně řešit provozní situace

· zkušenost se skladovým hospodářstvím a inventurami

· zkušenost s restauračním systémem Septim - výhodou

· angličtinu na úrovni profesionální komunikace s klienty - výhodou

· běžnou znalost MS Office

· flexibilitu a ochotu plánovat pracovní dobu podle harmonogramu akcí, včetně večerů a víkendů

· čistý trestní rejstřík