Manažer/ka maloobchodu pro provozy Ambiente

Pracovní nabídka

Hledáme parťáka do týmu Aretail – samostatné společnosti skupiny Ambiente, která rozvíjí maloobchodní koncepty a produkty našich značek. Naším cílem je dostat oblíbené produkty z Ambiente blíž k zákazníkům.

Hledáme člověka, který dokáže samostatně převzít svěřenou oblast, přemýšlet v souvislostech a být partnerem pro vedení firmy i jednotlivé provozy. Někoho, kdo umí spojit obchodní přemýšlení, práci s daty, provozní realitu a zákaznickou zkušenost do funkčního celku.

Co tě u nás čeká?

• Řízení a rozvoj maloobchodních provozů a retailových koutků v restauracích Ambiente.
• Vyhodnocování obchodních výsledků a hledání příležitostí pro růst prodeje.
• Aktivní identifikace příležitostí pro rozvoj sortimentu, prodejních kanálů a zákaznické zkušenosti.
• Koordinace zavádění nových produktů a konceptů napříč provozy.
• Odpovědnost za prezentaci produktů, vystavení zboží a dodržování standardů jednotlivých prodejních míst.
• Nastavování a rozvoj procesů vedoucích k vyšší efektivitě a lepším výsledkům.
• Školení, podpora a koordinace specialistů pro maloobchod v jednotlivých provozech.
• Komunikace s šéfkuchaři, šéfpekaři a šéfcukráři při uvádění produktů do prodeje.
• Spolupráce s marketingem na podpoře prodeje, komunikaci a viditelnosti produktů.
• Spolupráce na tvorbě cenové strategie a vyhodnocování profitability sortimentu.

Jak si tě představujeme?

• Máte minimálně 5 let zkušeností s retail managementem nebo obchodním řízením v oblasti potravin, FMCG nebo prémiového retailu.
• Umíte samostatně vyhodnocovat situace a rozhodovat se na základě dat, souvislostí a obchodního dopadu.
• Neřešíte jen jednotlivé úkoly, ale dokážete nastavovat funkční procesy a hledat dlouhodobá řešení.
• Umíte pracovat s prioritami a rozlišit, co je potřeba řešit ihned a co je nutné nejprve ověřit nebo připravit.
• Dokážete převzít odpovědnost za svěřenou oblast a dotahovat věci do konce.
• Dokážete vést jednání s provozy i obchodními partnery s respektem a přirozenou autoritou.
• Jste orientovaní na zákazníka, obchodní výsledek i detail.
• Zvládáte koordinovat více projektů současně a udržet si přehled o prioritách.
• Baví vás prostředí gastronomie, kvalitních produktů a práce s lidmi.

Co ti za to nabízíme?

• Možnost podílet se na unikátním propojení gastronomie a retailu.
• Prostor pro vlastní nápady a realizaci projektů od A do Z.
• Možnost ovlivňovat podobu retailových konceptů Ambiente.
• Práci, ve které se můžeš hodně naučit a profesně růst.
• Inspirativní pracovní prostředí v centru Prahy.
• Tým skvělých lidí, kteří táhnou za jeden provaz.
• Výborné jídlo z našich restaurací – protože hladový člověk není spokojený člověk.
• Stravné a příspěvek na mobilní telefon.
• Multisport kartu – ať můžeš kompenzovat ty skvělé obědy.
• Pravidelné snídaně a společné akce, protože dobré vztahy dělají skvělé pracovní prostředí.