Zástupce šéfkuchaře pro denní provoz | ¨Strašnice

Pracovní nabídka

Na pobočku innogy Cafe hledáme Zástupce šéfkuchaře, který bude silnou oporou pro šéfkuchaře i celý kuchařský tým. Někoho, kdo umí být v provozu, drží si pořádek, záleží mu na kvalitě a nebojí se převzít odpovědnost, když je potřeba.

Hledáme člověka, který nebude „jen vařit“, ale pomůže nám držet kuchyň v dobré kondici po všech stránkách, provozně, kvalitativně i lidsky.

Co Vás u nás čeká?

• Budete podporou šéfkuchaře při každodenním fungování kuchyně
• Aktivně se zapojíte do přípravy jídel, denní nabídky i sezónních menu
• Na výdeji obědu budete kovaný jak ve výdeji tak komunikaci s klienty
• Pohlídáte si kvalitu jídel, surovin, dodržování receptur i nastavených standardů
• Pomůžete se zaškolování a podporou kuchařského týmu
• Budete dohlížet na dodržování hygienických a bezpečnostních pravidel (HACCP a BOZP)
• V době nepřítomnosti šéfkuchaře převezmete odpovědnost za chod kuchyně a vedení týmu

Koho hledáme?

• Máte za sebou alespoň 3 roky praxe v gastronomii a zkušenost z většího provozu (výhodou z prostředí kantýn/bister)
• Umíte si zorganizovat práci a být oporou týmu i v přeplněném provozu
• Jste týmový člověk, na kterého je spoleh a který umí být oporou ostatním
• Záleží vám na kvalitě, detailu a férovém přístupu k lidem
• Orientujete se v plánování výroby, skladovém hospodářství a inventurách
• Zvládáte běžnou práci na počítači a v provozních systémech (MS Office, Septim apod.)
• Orientujete se v hygienických standardech a provozních pravidlech kuchyně
• Máte chuť se podílet na zlepšování věcí a posouvat celý provoz dál

Co nabízíme?

• Hlavní pracovní poměr na dobu neurčitou
• Nástup ideálně ihned
• Pravidelná pracovní doba 6:00-14:30, bez klasického "dlouhý/krátký", tj. od pondělí do pátku.
• Jídlo na směně zdarma. 50% sleva v našich restauracích a na nákup wowcherů na e-shopu.
• Multisport karta, příspěvek na penzijní připojištění a mnoho dalších benefitů
• Odměna za doporučení kolegy až 25 000 Kč.