Provozní manažer restaurace (200 míst) – možnost budoucího pronájmu

Pracovní nabídka

Do zavedené restaurace s třicetiletou tradicí hledáme provozního manažera, který postupně převezme řízení provozu a bude partnerem majitelů při dalším rozvoji podniku.
Restaurace se nachází u rakouských hranic a dlouhodobě má stabilní klientelu – přibližně 90 % hostů tvoří hosté z Rakouska. Provoz je celoroční a restaurace je dlouhodobě velmi dobře vytížená.
Pro vhodného kandidáta je k dispozici služební byt nebo rodinný dům v místě provozu.

Náplň práce:
řízení každodenního provozu restaurace
vedení a organizace týmu přibližně 30 zaměstnanců
dohled nad kvalitou obsluhy a spokojeností hostů
kontrola nákladů a hospodářského výsledku provozu
organizace směn a personální řízení
komunikace s hosty (velká část hostů z Rakouska)
Požadujeme:
zkušenost s vedením větší restaurace nebo hotelového provozu
schopnost řídit tým zaměstnanců
samostatnost a odpovědnost za provoz
komunikativní znalost němčiny
zájem o dlouhodobou spolupráci
Nabízíme:
stabilní podnik s 30letou historií a zavedenou klientelou
velký provoz s celoročním vytížením
odpovědnou manažerskou pozici s velkými pravomocemi
odpovídající finanční ohodnocení
možnost dlouhodobé spolupráce a po zapracování i pronájmu restaurace
O restauraci:
Restauraci více než třicet let budovala majitelka, která dokázala vytvořit podnik s výbornou pověstí zejména mezi rakouskými hosty. Nyní hledáme člověka, který převezme každodenní řízení provozu a bude pokračovat v této tradici.

Pokud vás nabídka zaujala, napište nám prosím:
jak velký provoz jste dosud vedl
kolik zaměstnanců jste měl v týmu
jaký byl přibližný denní obrat provozu
Rádi se s vámi osobně setkáme.