Assistant Restaurant Manager pro luxusní restauraci ZEM

Pracovní nabídka

Restaurace ZEM v centru Prahy na Senovážném náměstí hledá zkušenou posilu na pozici Assistant Restaurant Manager.

ZEM je místo, kde se setkávají chutě klasické české kuchyně a japonské kuchyně Izakaya. Obě kuchyně jsou autentické a proto si každý host odnese dvojnásboný zážitek. Nicméně zážitek nestavíme pouze na dobrém jídle a pití, ale také na prostředí a prvotřdním servisu. Naším cílem je z restaurace ZEM udělát místo, na které se vážou jen příjemné vzpomínky a místo, kam se budete rádi vracet!

Věříme, že za vším co děléme, stojí naši lidé... naši kolegové a přátelé. Nehledáme pouze zaměstnance, ale nového člena a parťáka s vášní pro gastronomii, který zapadne do našeho profesionílního týmu plného talentovaných lidí v kuchyni, cukrárně, na place, room servisu, back officu a celém hotelu Andaz. Společně tvoříme jeden velký tým, který táhne za jeden provaz a posouváme se každý den vpřed, abychom mohli našim hostům dopřát jen to nejlepší a ještě víc!

Co budeš dělat:

Usměrňování lidí na place, ujištění, že každý ví, co má dělat.

Kontrola restaurace a připravenost na servis.

Kontrolovat jídla a jejich výdej z kuchyně servisu, zajistit že každé jídlo jde na správný stůl.

Budovat vztahy se zákazníky. V případě potřeby zaskočit za manažera a vyřešit stížnost.

Bylo by fajn mít:

- Klid

Dokážeš udržet klid a komunikovat s týmem, i když je největší šílenství, jako když se helper hodí marod a každá rezervace přijde v jeden čas?

- Organizační a plánovací schopnosti

Dokážeš pomoct naplánovat co bude potřeba bez toho, abys očekával/a, že tě někdo povede za ručičku?

- Komunikační schopnosti a schopnost poskytnout vynikající zákaznický servis.

Dokážeš si představit, jak na těch nejhorších směnách dokážeš zůstat vstřícný, usměvavý a ochotný ke každému hostovi, který přijde do ZEMu? A zároveň zvládneš jakkoukoliv komunikaci s hosty v angličtině.

- Řešení problémů a schopnost pracovat pod tlakem

Dokážeš si představit, jak dokážeš rychle a efektivně řešit problémy, jako když se vypne digestoř nad grillem a všude je kouř?

- Předchozí zkušenost na obdobné pozici

Pracoval si jako hlavní číšník, vedoucí směny apod.? Super! Nejspíš hledáme právě tebe!

- Zájem o gastronomii a zájem učit se nové věci.

Co za to:

- 25 dnů dovolené

- Obědy a večeře zdarma

- Uniformu na pracoviště, kterou Ti vždy vyčistíme. Crazy šaty nebo kalhoty? Je nám to jedno, nos si co chceš!

- Multisport karta

- Možnost vycestovat do zahraničí na "stáž" v rámci Hyatt hotelů. Vše potřebné zajistéme

-12 nocí kdekoliv po světě zdarma anebo s výraznou slevou v rámci hotelů Hyatt

- Možnost si vyzkoušet ubytování přímo v hotelu s večeří v restauraci ZEM pro 2 osoby zdarma

- Mzdu od nás dostaneš oficiálně na účet a dýška se spravedlivě rozdělí s týmem

- Pravidelné tréninky a ochutnávky jídel a vín

Zaujala tě naše nabídka? Tak neváhej a vlož nám do odpovědi tvůj životopis a klidně k tomu můžeš něco připsat do zprávy.