HOTELY SRNÍ, a.s.
65 000 – 75 000 Kč
Uloženou nabídku najdete v menu Uložené nabídky vpravo nahoře.
Pracovní nabídka
Koho hledáme
Do našeho hotelového F&B týmu hledáme vedoucího dvou propojených kuchyní!
Samostatného a svědomitého leadera, který má chuť pracovat nejen na sobě, ale i svém týmu.
Požadavky
Prokazatelné zkušenosti na pozici šéfkuchaře či vedoucího kuchyně (v hotelové nebo restaurační praxi)
Vzdělání v oboru kuchař nebo gastronomický / hotelový směr
Znalost práce s HACCP a dalšími hygienickými / potravinářskými normami
Schopnost vést a motivovat tým, dobré organizační schopnosti
Znalost práce s hotelovým softwarem a excelem výhodou
Kreativita, smysl pro estetiku pokrmů
Ochota pracovat flexibilně
Co bude náplní práce
Vedení kuchyně – plánování, organizace a řízení týmu kuchařů a pomocného personálu napříč hotely
Tvorba sezónních jídelních lístků, sestavování sortimentu na bufetové snídaně, večeře či rauty, nabídky pro konference a jejich realizace
Výběr a nákup surovin, komunikace s dodavateli
Kontrola kvality surovin, příprava, servisu a hygieny v kuchyni
Zodpovědnost za dodržování gastronomických standardů a bezpečnostních/hygienických předpisů
Spolupráce s ostatními odděleními (servis, recepce, ekonomika) – zejména pokud se jedná o organizování akcí či větší skupiny hostů
Optimalizace provozních nákladů, včetně řízení odpadů a využití surovin
A za to nabízíme
Stabilní zaměstnání díky majiteli Kooperativa pojišťovna, tím jistotu dlouhodobé spolupráce
Smlouvu na dobu neurčitou
Finanční ohodnocení 65-75 tis. Kč. Bude stanoveno dle zkušeností a rozsahu odpovědnosti
Kvartální ohodnocení za dodržování nebo zlepšení food costu
Roční stabilizační příspěvek
Dovolená 4 týdny
Pracovní oblečení
Prostor pro tvůrčí uplatnění – možnost ovlivnit podobu menu, sezonní speciality
K tomu benefity ve formě
Příspěvku na životní připojištění
Vzdělávacích kurzů, školení
Zaměstnanecké stravování
Možnost ubytování
Využití wellness služeb a sportovních aktivit
Sleva na firemní služby
Místo výkonu práce
Hotely Srní, Srní 117 a 114, 341 92 Srní, okres Klatovy, Plzeňský kraj.
Nástup
dle dohody
Zaujala Vás tato nabídka? Tak nám neváhejte napsat a stát se součástí našeho týmu!
Jak se přihlásit
Zašlete svůj životopis, v případě dotazů volejte pro více informací na tel.: +420 606 728 775.
Benefity
Závodní stravování
Firemní rekreační zařízení
Vzdělávací kurzy, školení
Příspěvek na pracovní oblečení
Ubytování/příspěvek na ubytování
Sleva na firemní výrobky/služby
Informace o pozici
HOTELY SRNÍ, a.s.
Středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou
Čeština (Pokročilá)
Gastronomie a pohostinství, Cestovní ruch a ubytování , Šéfkuchař
Práce na plný úvazek
Na dobu neurčitou
pracovní smlouva
Zaměstnavatel
Uloženou nabídku najdete v menu Uložené nabídky vpravo nahoře.
Pošleme Vám obdobné nabídky