Provozní kavárny V. kolona

Pracovní nabídka

Hledáme PROVOZNÍ*HO do naší tréninkové kavárny

Tréninková kavárna v sobě propojuje profesionálně vedený gastronomický provoz a sociální službu. Podporujeme lidi se zkušeností s duševním onemocněním v návratu do života, práce a komunity. Jsme registrovaná sociální služba poskytující sociální rehabilitaci a díky pozici provozního se můžeme naplno věnovat našim klientům a klientkám. Věříme v lidskost a partnerský přístup a současně dbáme na profesionalitu a kvalitu jak gastro provozu, tak sociálních služeb.

Co Tě čeká

Očekáváme od Tebe zajištění veškeré provozní agendy, a to od pravidelných objednávek, přebírání závozů, vedení skladového hospodářství, pokladní knihy, účetních dokladů a hotovostního trezoru, až po vedení týmu brigádníků a koncepční rozvoj, pravidelnou údržbu zařízení, zodpovědnost za BOZP.
Kromě rutinních činností, budeš mít i prostor pro kreativitu a realizaci vlastních nápadů. Ať už by se jednalo o novinky na jídelním lístku, úpravy prostor, kulturní akce, koncerty a představení. Rádi tě podpoříme, abys dělal*a to, co tě baví. Nebudeš na to sám*a.

Tvou náplní práce bude:

• garantovat hladký a udržitelný provoz kavárny,
• spoluvytvářet a spravovat rozpočet kavárny, cenotvorbu, roční plán zohledňující sezónnost a cíle,
• řešit nabídku baru i kuchyně, komunikovat s dodavateli,
• podílet se na tvorbě koncepce a směřování kavárny,
• pracovat s pokladním systémem a vytvářet měsíční přehledy,
• plánování tržeb, spolupráce na plánu investic a údržby, inventury, kontrola nákladů,
• spoluzodpovědnost za hospodářský výsledek kavárny,
• zodpovědnost za dodržování bezpečnostních a hygienických standardů,
• zodpovědnost za tým brigádníků.

Tvým přímým nadřízeným bude vedoucí kavárny.

Jaké znalosti a dovednosti bys měl mít

Zkušenost s provozem v pohostinství/restauraci/kavárně, nejlépe na pozici provozního.

Proaktivnost, iniciativnost a schopnost operativně řešit nenadálé situace.

Kladný vztah k tabulkám a číslům a rovněž pečlivost a důslednost ve vedení administrativy.

Systematičnost, organizovanost

Samostatnost a komunikativnost - schopnost vést tým brigádníků a spolupracovat s týmem sociálních pracovníků

Klíčový je respekt k lidem, partnerský přístup a zájem podporovat jejich zotavování skrze pracovní zkušenost

Oceníme také předchozí zkušenost s prací v neziskovém sektoru

Co Ti můžeme nabídnout

Nabízíme Ti obohacující práci v přátelském, motivovaném a podporujícím kolektivu, v krásném prostředí secesní zimní zahrady v parku Psychiatrické nemocnice Bohnice.

Jedinečný koncept spojující profesionální gastronomický provoz a sociální službu.

Smlouvu na 1 rok s předpokladem prodloužení, úvazek 1,0.

Odborný rozvoj, vzdělávání a supervizi.

25 dnů dovolené, 3 sick days, po prvním roce dalších 5 dní osobního volna.

Plat po zkušební době v závislosti na dovednostech a praxi 30.800 - 40.200 Kč

Roční odměny, mobil, služební počítač a personální slevy na konzumaci v kavárně.

Jak se přihlásit

Zaujala Tě tato příležitost? Pošli životopis a motivační dopis.

Zasláním materiálů s Vašimi osobními údaji dáváte Green Doors, z.ú. souhlas ke zpracování a uchování Vašich osobních údajů.