Šéfkuchař pro Resort Aurum

Pracovní nabídka

Buďte tvůrcem výjimečné gastronomie

V únoru 2026 spouštíme první část našeho projektu – provoz hotelu, wellness a restaurace a právě Vy můžete být mezi těmi, kdo dají Aurumu jeho tvář a atmosféru.

Proč pracovat u nás? Protože práce v Resortu Aurum je víc než zaměstnání.

Nabízíme Vám jedinečnou příležitost být u zrodu kuchyně, která bude srdcem celého resortu. U nás můžete ukázat svou kreativitu, nastavit vlastní standardy a vybudovat výjimečnou gastronomii, která se stane pravým zlatem Aurumu.

Koho k sobě hledáme?

Hledáme osobnost, která má odvahu a chuť tvořit nové věci a postavit si kuchyni od základů. Oceníme kreativitu, smysl pro detail a schopnost vést tým. Důležitá je pro nás i atmosféra v kuchyni – spokojený tým je základ výjimečné gastronomie. Naši filozofii stavíme na respektu k horám a jejich darům – proto je pro nás práce s lokálními a sezónními surovinami naprostou samozřejmostí. A pokud se zajímáte o zdravý životní styl či téma longevity, jste náš člověk.

Co od Vás očekáváme?

• Zkušenost minimálně 2 roky na pozici šéfkuchaře nebo sous chefa, ideálně v hotelu či eventovém provozu
• Znalost tvorby a kalkulace menu, řízení food costu a zásob
• Schopnost vést a motivovat tým, plánovat směny a koordinovat provoz
• Zkušenost s eventy a cateringem vítána
• Kreativitu, samostatnost, spolehlivost, proaktivní přístup
• Český a anglický jazyk na komunikativní úrovni

Co bude Vaším úkolem?

• Spolupracovat s vedením na otevření nového resortu s velkými ambicemi v gastronomii i ostatních službách
• Vést kuchyni resortu a nastavovat její směr
• Tvořit menu – od sezónních nabídek po eventy a tematické víkendy
• Řídit food cost a efektivní hospodaření
• Organizovat provoz a plánovat směny
• Kontrolovat dodržování hygienických standardů a pracovních postupů (HACCP, FIFO rules atd.)
• Spolupracovat s F&B manažerem a servisem
• Vyhledávat dodavatele, kontrolovat kvalitu a zásoby
• Podílet se na realizaci firemních akcí a speciálních eventů
• Vyhledávat a rozvíjet nové talenty, trénovat svůj tým a posouvat jeho schopnosti dál

Jaké benefity na Vás čekají?

• Zvýhodněné stravování
• Odměna za start – po úspěšném dokončení zkušební doby.
• Aurum pro Vás i Vaše blízké – možnost využít ubytování v resortu i pro rodinu (1–2 noci ročně, opakovaně).
• Volno navíc, když ho potřebujete – 3 sick days po zkušební době.
• Wellness a sport pro radost – bazén, sauna, fitness a další služby zdarma mimo pracovní dobu.
• Rozvoj, který vás posune dál – odborná školení, kurzy, exkurze do partnerských firem.

V Resortu Aurum může začít vaše nová cesta. Nejde jen o práci, ale o šanci být součástí projektu, který v regionu nemá obdoby. Staňte se součástí příběhu, který teprve začíná.

Pokud Vás naše nabídka zaujala, neváhejte nám zaslat Váš životopis. A pokud máte jakékoliv dotazy, kontaktujte nás, rádi Vám je zodpovíme.