F&B Manager HOTEL a RESORT Zámek Ratměřice 4* (M/Ž)

Pracovní nabídka

Pro HOTEL & RESORT Zámek RATMĚŘICE hledáme dynamického a zkušeného F&B Managera (žena/muž)(Food & Beverage Manager), který bude zodpovědný za vedení a rozvoj našich gastronomických služeb. Pokud máte zkušenosti v oblasti pohostinství, skvělé organizační schopnosti a vášeň pro poskytování výjimečných zážitků pro hosty, jste pro nás tím pravým kandidátem!

Popis pracovního místa:

• řízení a organizace každodenního provozu 2 restaurací, 2 barů a cateringových služeb
• spolupráce na rozjezdu nového projektu
• sestavování a řízení rozpočtů, kontrola nákladů a zajištění ziskovosti F&B oddělení
• nábor, školení a rozvoj týmu zaměstnanců v oblasti F&B
• zajištění vysoké kvality poskytovaných služeb a spokojenosti zákazníků
• spolupráce s dodavateli, řízení zásob a zajištění optimálního zásobování
• monitorování a zavádění nových trendů v oblasti gastronomie
• dodržování všech hygienických a bezpečnostních předpisů

Co Vám nabízíme:

• práci na plný úvazek v zázemí silné a fungující firmy
• progresivní mzdové ohodnocení
• příjemné pracovní prostředí a kolektiv
• zajištěné stravování
• možnost ubytování, příp. příspěvek na dopravu
• možnosti vzdělávání se v oboru gastronomie v rámci školení a workshopů
• příspěvek na penzijní pojištění

Požadované vlastnosti:

• samostatnost, výborné komunikační a organizační schopnosti
• chuť vložit svou invenci a ducha do provozu restaurace
• časová flexibilita a proaktivní přístup
• odolnost vůči stresu a zvládání krizových situací
• příjemné a profesionální chování jak k zákazníkům, tak k zaměstnancům hotelu
• zájem o obor, ochota vzdělávat se a prohlubovat své znalosti a dovednosti

Požadované dovednosti:

• SŠ/VŠ vzdělání
• praxe na obdobné pozici a zkušenost s vedením většího kolektivu alespoň 5 let
• znalost AJ na komunikativní úrovni
• práce na PC (MS Office, Outlook)

Nástup dle dohody