Cukrář - Chef de Partie

Pracovní nabídka

Andaz je místem, kde se vysoká očekávání nejen naplňují - ale i překonávají.

Věříme, že za vším co děléme, stojí naši lidé... naši kolegové a přátelé. Nehledáme pouze zaměstnance, ale nového člena a parťáka s vášní pro gastronomii, který zapadne do našeho profesionílního týmu plného talentovaných lidí v kuchyni, cukrárně, na place, room servisu, back officu a celém hotelu Andaz. Společně tvoříme jeden velký tým, který táhne za jeden provaz a posouváme se každý den vpřed, abychom mohli našim hostům dopřát jen to nejlepší a ještě víc!

Co role Chef de Partie Pastry obnáší?

• Vytvářet a připravovat veškeré cukrářské výrobky podle požadavků podniku
• Účastnit se schůzek s ostatními kuchaři a front house zaměstnanci
• Zajistit kvalitu výrobků a dobrou komunikaci v týmu
• Připravovat, čistit a organizovat suroviny pro použití v kuchyni a omezit plýtvání
• Přicházet s nápady na recepty
• Zajišťovat, aby byla kuchyně vždy čistá a připravená na další den
• Koordinovat a vést tým mladších cukřářů
• Dohlížet na tým mladších cukrářů a dalších zaměstnanců
• Udržovat aktuální znalosti o cukrářském umění a přísadách
• Dodržovat předpisy A HACCP

Co bys měl mít, umět a znát?

• Alespoň 2 roky zkušeností z 5* hotelu, anebo profesionální restaurace
• Nápady na cukrářské výrobky
• Znalost české ale i jiné kuchyně a cukrařiny
• Znalost angličtiny

Co za to od nás dostaneš?

• Pravidelné tréninky a ochutnávky jídel a vín
• 25 dnů dovolené
• Obědy a večeře zdarma
• Uniformu na pracoviště, kterou Ti vždy vyčistíme
• Multisport karta
• Možnost vycestovat do zahraničí na "stáž" v rámci Hyatt hotelů. Vše potřebné zajistéme
• 12 nocí kdekoliv po světě zdarma anebo s výraznou slevou v rámci hotelů Hyatt
• Možnost si vyzkoušet ubytování přímo v hotelu s večeří v restauraci ZEM pro 2 osoby zdarma

Zaujala tě naše nabídka? Tak neváhej a vlož nám do odpovědi tvůj životopis a klidně k tomu můžeš něco připsat do průvodního dopisu.