CUKRÁŘSKÝ TECHNOLOG – specialista vývoje produktů_CrossCafe original

Pracovní nabídka

CO U NÁS BUDETE DĚLAT?

• Vyvíjet a testovat nové produkty – dorty, řezy, řemeslné pečivo a další radosti.
• Využívat špičkové technologie (např. šokové mrazení)
• Zpracovávat receptury, produktové listy, návody a pracovní postupy.
• Spolupracovat s centrální výrobou, kvalitou i produktovým týmem (sladké i slané produkty).
• Pravidelně prezentovat pokroky ve vývoji a využívat zpětnou vazbu pro další vývoj.
• Pečlivě zaznamenávat vývojové kroky, aby naše technologické know-how narůstalo a neopakovali jsme chyby.
• Podílet se na sdílení a přenesení postupů z vývoje do výrobního provozu.
• Budovat know-how firmy a hledat cesty, jak být lepší než konkurence – u nás i ve světě.

KOHO HLEDÁME?

Ideálně člověka, který…

• Je kreativní cukrář nebo kuchař, který porozumí našim možnostem ... .
• Má rád produktový styl CrossCafe a chce ho dál rozvíjet (ne přepisovat náš celý koncept).
• Umí pracovat vědecky i rukama – testuje, zapisuje, přemýšlí, hledá nové cesty.
• Má znalosti základních surovin, aditiv, výrobních procesů i základů chemie a fyziky.
• Zvládne angličtinu pro čtení zdrojů, komunikaci s dodavateli a technologickými partnery.
• Přemýšlí ekonomicky – ví, že produkt má být nejen dobrý, ale i rentabilní.
• Je týmový hráč a umí spolupracovat, sdílet nápady, nechá se inspirovat od zkušených kolegů z výroby.

CO MUSÍTE UMĚT?

• Mít praxi z potravinářství a cit pro hygienu i dokumentaci.
• Umět zpracovat specifikaci produktu a popsat pracovní postup.
• Mít přehled o trhu a dobrý odhad, co lidem chutná a proč.
• Nebát se udělat si doma bábovku – lásku k jídlu fakt poznáme.
• Mít zápal, dobrý vkus a touhu tvořit něco, co má smysl.

CO VÁM UMÍME NABÍDNOUT:

• Smysluplná práce – kdykoliv se můžeš jít podívat, jak výsledky tvé práce chutnají zákazníkům.
• Možnost dát produktům tvář – klidně i tu svoji.
• Práci, kde se propojí ruce, hlava i srdce.
• Tým, co drží spolu a nebojí se říct nahlas dobrý nápad.
• Stabilní zázemí firmy, která si „mele svou“, ale umí naslouchat.
• Benefity na míru: zajímavá mzdová odměna, sportovní benefity, stravenky a další výhody.

Chceš být součástí něčeho chutného, co má smysl?

Ozvi se nám. Rádi tě poznáme – a možná spolu upečeme něco skvělého.