Vedoucí prodejny italských delikates | obchod, tým, růst

Job offer

Do naší prodejny italských delikates hledáme vedoucího / vedoucí, který nebude jen řídit běžný provoz, ale bude zároveň aktivní součástí každodenního dění v prodejně.

Hledáme samostatného člověka se silným obchodním myšlením, který rozumí zákazníkovi, umí zvyšovat tržby, přicházet s nápady na akce a budovat motivovaný tým. Není to role „manažera od stolu“ — vedoucí je uprostřed provozu, pracuje s týmem, je za pultem, prodává a jde ostatním příkladem. Součástí role bude také rozvoj druhé linie podnikání — bistro konceptu postaveného na italském pečivu.

Co bude Vaší odpovědností

• ompletní vedení prodejny a odpovědnost za její výsledky
• každodenní práce přímo v provozu a aktivní prodej za pultem
• obsluha zákazníků, doporučování produktů a vytváření skvělého zákaznického zážitku
• aktivní práce na růstu tržeb a obchodní výkonnosti
• vymýšlení a realizace prodejních akcí, degustací a zákaznických kampaní
• hledání nových prodejních příležitostí a nových zákaznických skupin, včetně mladší cílové skupiny
• přemýšlení nad tím, co zákazník chce, co ho osloví a proč se bude vracet
• rozvoj nových prodejních kanálů a lokálních obchodních aktivit
• vedení, motivace a rozvoj týmu
• odíl na výběru lidí do týmu a nastavování fungování prodejny
• spolupráce na rozvoji bistro části navázané na italské pečivo
• dohled nad kvalitou obsluhy, prezentací zboží a celkovým zákaznickým zážitkem

Koho hledáme

• máte zkušenost s vedením prodejny, gastro provozu, retailu nebo obdobného obchodního místa
• nevadí Vám být součástí každodenního provozu a jít příkladem přímo na prodejně
• přemýšlíte obchodně a umíte přicházet s konkrétními nápady, jak zvýšit prodej
• jste samostatný/á a umíte převzít odpovědnost
• umíte vést lidi, motivovat je a nastavovat výkon
• máte tah na branku a zároveň cit pro zákazníka
• baví Vás budovat, zlepšovat a posouvat věci dopředu
• vztah ke kvalitní gastronomii je výhodou

Co Vám nabízíme

• samostatnou a odpovědnou roli s reálným vlivem na výsledky
• kombinaci leadershipu, obchodu a aktivní práce v provozu
• podíl na tržbách a výkonové ohodnocení
• vysokou míru autonomie při vedení prodejny
• možnost podílet se na budování a rozvoji týmu
• prostor nastavovat motivaci a odměňování týmu
• příležitost být u rozvoje silného konceptu italských delikates a bistro části
• práci v kvalitním a inspirativním prostředí

O nás
Jsme specializovaná prodejna autentických italských delikates. Nabízíme sýry, šunky, čerstvé těstoviny, olivové oleje, vína a další produkty přímo z Itálie. Naším cílem není jen prodávat kvalitní zboží, ale vytvářet místo, kam se zákazníci vracejí kvůli chuti, atmosféře i službě.

Hledáme člověka, který chce obchod nejen řídit, ale aktivně ho rozvíjet.

Nejde o pozici manažera, který stojí stranou provozu. Hledáme leadera, který umí vést tým, přemýšlet obchodně a zároveň je každý den aktivně za pultem, v kontaktu se zákazníkem i samotným prodejem.