Hledáte životní výzvu, práci, která Vás bude naplňovat a kde můžete využít své znalosti a schopnosti k rozvoji a úspěchu celé společnosti?

Pro nově zrekonstruovaný a moderní gastronomický provoz ve SPA RESORTU LIBVERDA. hledáme profesně zkušeného a manažersky zralého profesionála na pozici F&B MANAGER/ VEDOUCÍ STRAVOVACÍHO ÚSEKU

K Vašim každodenním činnostem bude patřit zejména:

  • organizace a zabezpečení všech činností stravovacího úseku
  • zodpovědnost za organizaci práce oddělení, plánování směn, školení personálu
  • péče o kvalitu obsluhy, pro-aktivní nabídku nápojů, tvorba nápojových lístků
  • příprava koncepce gastro provozů celé společnosti – centrální kuchyně s nejmodernějšími technologiemi, centrální jídelny a několik další odbytových středisek
  • úzká spolupráce s šéfkuchařem, sledování nákladů, dodržování kalkulací, výběrová řízení s dodavateli
  • vedení většího týmu zaměstnanců několika restaurací a kaváren, výhled rozšíření provozu
  • aktivní účast na organizaci společenských akcích lázní – plesy, otevírání lázeňské sezony apod.

Co od Vás očekáváme?

  • vyučen v oboru (vzdělání SŠ nebo VŠ)
  • prokazatelné zkušenosti na stejné pozici
  • znalost odpovídajících legislativních předpisů v gastronomii, HACCP
  • znalost specifik bufetového výdeje, a la carte a servírovaných menu
  • orientace v nákladových cenách lázní – stravní jednotky/ food cost / beverage cost
  • zkušenost s vedením týmu
  • výborné komunikační a organizační schopnosti
  • jazyková vybavenost (NJ, AJ)
  • spolehlivost a chut´ dávat věcem řád a smysl

Co Vám nabízíme?

  • práce v nově zrekonstruovaném a moderním gastro-provozu
  • podílet se na rozvoji společnosti, která nakročila ke změnám v kvalitě služeb
  • pracovní poměr na dobu neurčitou
  • motivující finanční ohodnocení
  • pravidelná školení Managerské akademie
  • stálý a motivovaný kolektiv zaměstnanců
  • možnost zaměstnaneckého ubytování
  • zaměstnaneckou stravu
  • další benefity v rámci hotelové skupiny

Informace o pozici

Společnost
LÁZNĚ LIBVERDA, a.s.
Adresa
Lázně Libverda
Požadované vzdělání: Středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou
Požadované jazyky: Němčina (Základní)
Plat
Plat: 33 000 – 36 000 Kč / měsíc
Zařazeno: Gastronomie a pohostinství, F&B Manager
Typ pracovního poměru
Typ pracovního poměru: Práce na plný úvazek
Délka pracovního poměru
Délka pracovního poměru: Na dobu neurčitou
Typ smluvního vztahu
Typ smluvního vztahu: pracovní smlouva
Zadavatel: Zaměstnavatel

LÁZNĚ LIBVERDA, a.s., Dagmar Plichtová
482 368 964